Gâteau flan pommes à la mélasse de dattes (sans gluten)
Vous allez tous craquer par ce gâteau flan au fromage blanc et pommes. 🤭🍐🍫
Il est léger, frais, parfumé et facile à réaliser (sans gluten et vraiment trop bon 🙊🤤).
Ingrédients pour 6 personnes
3 œufs entiers plein air
150 g de sucre de dattes
50 gr de maïzena
4 cuillères à soupe de mélasse de dattes
50 g de poudre d’amandes
1 càc de poudre de vanille
1 càs de cannelle en poudre 1 càs de cardamome en poudre
350 g de fromage blanc
3 ou 4 pommes
4 càs de raisins secs
quelques amandes effilées
3 càs de sirop de dattes
Préparation en 10 minutes - Cuisson 30 minutes - très facile
Préchauffer le four à 180°
Mélanger les œufs et le sucre.
Ajouter la maïzena, la poudre d’amandes, la poudre de vanille , la cannelle, la cardamome et mélanger bien jusqu’à avoir une pâte homogène.
Ajouter le fromage blanc, les pommes coupées en dès, les raisins secs et la mélasse de dattes.
Mélanger
Verser dans un moule beurré.
Ajouter quelques amandes effilées et quelques pincées de sucre de dattes et enfourner pour 35 minutes.
Laissez refroidir et démoulez.
Badigeonnez la surface avec du sirop de dattes.
Miam miam, régalez-vous.
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